filetes vegetarianos es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en filetes vegetarianos se enumeran a continuación.
Agua
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45 g
|
45
|
g
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45%
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La energía (calorías)
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290 kcal
|
290
|
kcal
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Energía (julios)
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1213 kJ
|
1213
|
kJ
|
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Proteína
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23 g
|
23
|
g
|
23%
|
lípido total (grasa)
|
18 g
|
18
|
g
|
18%
|
Ceniza
|
5 g
|
5
|
g
|
5%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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9 g
|
9
|
g
|
9%
|
Fibra, dietética total
|
6.1 g
|
6.1
|
g
|
6.1%
|
Azúcares, total de
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0.8 g
|
0.8
|
g
|
0.8%
|
Calcio, Ca
|
95 mg
|
95
|
mg
|
0.10%
|
Hierro, Fe
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
23 mg
|
23
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
450 mg
|
450
|
mg
|
0.45%
|
Potasio, K
|
600 mg
|
600
|
mg
|
0.6%
|
Sodio, Na
|
490 mg
|
490
|
mg
|
0.49%
|
Zinc, Zn
|
1.4 mg
|
1.4
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.925 mg
|
0.925
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
1 µg
|
1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
1.1 mg
|
1.1
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.9 mg
|
0.9
|
mg
|
|
La niacina
|
12 mg
|
12
|
mg
|
0.01%
|
La vitamina B-6
|
1.5 mg
|
1.5
|
mg
|
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El folato, el total de
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102 µg
|
102
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
102 µg
|
102
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
102 µg
|
102
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
82 mg
|
82
|
mg
|
0.08%
|
Vitamina B12
|
4.2 µg
|
4.2
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
4.2 µg
|
4.2
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
3.45 mg
|
3.45
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
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2.849 g
|
2.849
|
g
|
2.85%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.174 g
|
0.174
|
g
|
0.17%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.087 g
|
0.087
|
g
|
0.09%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.85 g
|
1.85
|
g
|
1.85%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.738 g
|
0.738
|
g
|
0.74%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
4.376 g
|
4.376
|
g
|
4.38%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
4.376 g
|
4.376
|
g
|
4.38%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
9.332 g
|
9.332
|
g
|
9.33%
|
18: 2 indiferenciada
|
8.292 g
|
8.292
|
g
|
8.29%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
1.04 g
|
1.04
|
g
|
1.04%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|